凉粉多是利用原料（如绿豆、扁豆、蚕豆、豌豆、大米、洋芋）中所含的淀粉制成，其主要成分是水和淀粉。数据显示，凉粉的水分含量高达90.5/100克，淀粉含量为8.9/100克，蛋白质含量仅为0.2/100克，脂肪和其他营养素含量极少。整体而言，凉粉的营养价值不高，是典型的淀粉制品。 凉皮的制作原料一般为小麦粉，制作过......
健康饮食：凉粉太白不能吃
杏宇平台招商据《北京卫生信息网》6月28日报道，北京最近急查了市场上的“黑心”凉面。生产这些凉面的黑窝点位于河北省三河市，生产环境极其脏乱，卫生状况恶劣，生产出来的食品毫无安全可言。而苏州抽检的凉粉、凉皮，不合格率居然高达100％。那么，问题到底出在哪呢？ 首先，绝大多数“三凉”食品经营者选择在马路边、夜市等地，......
高清：壮乡美食明江糕工艺讲究 米浆浓稠度是关键
宁明2月16日讯 （通讯员 黄微微）糕，壮族传统小吃，是边境壮族人民最喜欢的点心。糕店遍布宁明县城的大街小巷。在宁明，从早晨6点到晚上10、11点都能吃上热气腾腾的糕。宁明县最有名的是明江糕，明江糕因出自宁明县明江镇而得名。明江镇距离县城8公里，每到周末，县城周边许多人都专门驱车前往“过早”，吃上两、三条糕，喝上一......
过节走亲访友而言酒水是不是最显诚意的礼品？
2瓶海之蓝就小300块钱了，顶上其他什么米面油或者牛奶三四样了。酒水价格还透明，一看就知道多少钱。 2瓶海之蓝就小300块钱了，顶上其他什么米面油或者牛奶三四样了。酒水价格还透明，一看就知道多少钱。 我们这亲友之间很少送酒的，送酒都是求人办事那种送礼。我们这现在亲友走动一箱露露香蕉桔子是必备。其他饮料，糕点什么......
品茶赏明月相聚话团圆——共度中秋佳节
时光荏苒，中秋将至。与中秋有关的味道，逐渐从记忆里浮现。瓜果糕点的甜蜜、月饼的香浓，凭空滋长，调动情思。也会有一碗茶汤，让人忆起冷暖。而它比月饼跟中秋的关系，渊源还更深。中秋茶俗，自古有之，唐朝就有煮饮团茶的习俗，在中秋寓意团圆；宋朝斗茶之风盛行，赏月饮茶的文化更是繁荣昌盛。 在漫长的岁月长河中，中秋饮茶，已演变......