60后大妈把凉粉卖成旗舰店客人排百米长队每年盈利上千万

  凉粉系列     |      2024-08-19 02:02

  90年代,王大妈所在的工厂改制,下岗失业后仍自力更生,成为最早的一批万元户,成就了自己的一番事业。

  四川凉粉麻辣爽口,是很受欢迎的小吃之一,成都有一家卖凉粉的20年老店,名气很大,生意一直很旺。

  老板是王大妈的小儿子,王大妈虽然已是近80岁的高龄,但经常去店里帮忙,手脚麻利,算账也很厉害。

  年轻时王大妈一直在工厂里上班,离家近,也比较稳定。后来因为丈夫的意外离世,家里2个儿子要读书,双方老人的生活要维持,生活的重担一下压在王大妈的肩上。

  同时工厂的运营状况很糟糕,面临改制,王大妈毅然选择退休,拿到1000元的退休金后开始焦虑接下来的日子怎么办。

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  这时候王大妈的母亲给了她一个建议,直接让拥有了一家综合饮食城,每年盈利上千万元:

  因为她们家里做凉粉的手艺非常不错,王大妈的手艺在附近也是比较出名的,不如开一家凉粉店。

  盘下的店铺很小,20多平米,只放的下四张桌子,但是店面的位置很好,附近有两个工厂,对面还是一家电影院,人流很多。

  第一天很多人冲着王大妈的手艺来消费,店里坐不下的,很多人直接端着碗在街边站着吃,街边排了100多米的队伍。

  当时物价还很便宜,凉粉和肥肠粉都是一角钱一碗,结果晚上算账,这一天就赚了200块,相当于年轻人两个月的工资了。

  这给了王大妈很大的鼓励,接下来半年时间,王大妈靠着凉粉生意有了上万的积蓄,成功解决了生活困境,还为家里添置了电视机。

  两年后,王大妈的大儿子毕业,决定将凉粉店开在更繁华的地段,小儿子毕业也继承王大妈的老店。

  在口味上,请教了很多大师进行改良,增加了很多新品种,老店还被四川餐饮协会收录到《成都名小吃》。

  近两年短视频的热潮,王大妈的凉粉店意外又火了一把,顾客们将自己拍的凉粉视频上传抖音,引得不少外地人的关注,游客们杏宇平台招商纷纷前来打卡。几十年下来,店铺仍然保持着超高的人气。

  最近王大妈的两个儿子还准备干一件大事,在成都开一家综合饮食城,同时将凉粉店打造成旗舰店,迎合年轻人的消费习惯,去进行一次新的尝试。

  总结一下,如果你和王大妈一样,有一个特别的手艺,完全可以通过这个手艺来赚钱,前期不需要投入太高的成本,盈利后再做好规划,逐步扩张。

  对于大多数的普通人来说,赚钱也并不需要有特别高超的技术,从小吃摊、小生意做起做起,只要你能抓住顾客的需求点,你的生意就会越来越好。

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