韩国年轻人的两极化消费:便利店午餐和天价料理

  汤丸系列     |      2024-08-19 02:01

  在韩国年轻人的社交平台上,流行着一种汤匙阶级论。简而言之,就是在一个人出生时,将其划分为“金汤匙”“银汤匙”“铜汤匙”和“土汤匙”四类,划分的标准不是个人能力,而是父母的经济实力。

  在求学、就业、生活压力普遍越来越大的环境中,对很多年轻人来说,生活只有两种,一种是更窄、更卷,所以造就了韩国举世闻名的补习班现象。另一种就是花更多的钱,吃顶级杏宇平台招商的食材,消费奢侈品来换取尊重和赞美。

  因为暴雨,他从便利店买了一把10000韩元(约7美元)的雨伞后,然后姜元镇被网友要求“一周不许喝星巴克”。

  姜元镇在网上主动分享他的日常消费,并接受网友的吹毛求疵,因为这能倒逼他省钱。

  现年25岁的姜元镇是一个网络社区的成员,许多韩国年轻人在名为“Geojibang”的聊天室分享极简生活,在韩语中Geojibang翻译为“乞丐聊天室”。

  在那里,匿名用户们监督彼此的日常消费,分享省钱窍门和折扣信息,比如便利店促销和廉价手机套餐。

  在韩国聊天软件KakaoTalks搜索“geojibang”,可以找到500多个公开群组,这些群组对成员的性别或年龄有不同的要求。

  其中一个小组,由大约360名20来岁的求职者组成,口号是“极致地省钱、有意义地消费”。小组规定,为防止冲动购物,禁止用户发布奢侈图片。

  身经百战的组员们最推荐的省钱窍门有:能骑共享单车就不要坐公交地铁,不要点外卖,因为这是犯罪。

  据NHN数据,2023年上半年,韩国低价咖啡品牌、连锁便利店和团购APP的下载量剧增。

  行业数据显示,2023年第一季度韩国四大便利店的盒饭销量比2022年同期飙升了 40%,尽管 2022 年有韩国限制堂食的加持。

  通胀失控、经济疲软、就业市场持续低迷,这些因素共同促使年轻人节俭生活,但还有其他原因。

  “其他人的存在会加强一个人在一项任务上的意志和行为,这被称为社会促进效应,”首尔国立大学心理学教授郭锦珠(Kwak Geum-joo)解释说。

  “保持省钱的习惯是一项具有挑战性的任务,所以人们创造了有趣的互相协作的方式来完成。Geojibang集匿名、实时更新和沟通于一身,这也让省钱变得更为有趣和愉快。“郭锦珠说。

  最受这些大客户欢迎的消费之一是“omakase(中文译作板前料理)”,这是一种传统的日本用餐方式,由厨师决定客人吃什么。

  在日语中,omakase的字面意思是“我会把它留给你”,在韩国通常是指餐厅的高端用餐服务,厨师一次只提供一道菜,并介绍菜名、配料和产地。一顿omakase的价格通常是人均20万-30万韩元(人民币1123元-1684元)。

  在日本,这类餐厅的客人通常是富裕的中年人,而在韩国的 omakase 餐厅,主要客人是来约会的年轻情侣。

  根据韩国食品研究所的数据,专门经营 omakase 的从业人数从 2021 年的约 100 人激增至2023年 1 月的 413 人。

  每年夏天,韩国各大豪华酒店都会推出用当季新鲜水果制成的高价冰酥,均价约7万—8万韩元(人民币390元—450元)。但不管多贵,总有人体验这些高级甜点。

  周二下午,在一家五星级酒店的休息室里,有三三两两的游客正在享用自助苹果芒果冰酥(刨冰片),每盘价格为12.6万韩元(人民币700元)。

  一位匿名食客说:“它由高端食材制成,味道非常好。而且这是季节性菜品,我觉得这个价还是值得的。“

  在周末和长假时,这些挥金如土的人会搭飞机前往外国,体验异国情调,加入大流行后的旅行潮。

  据韩国电子商务公司Interpark的数据,其4月份的机票销售额为1731亿韩元,同比增长144%。

  最近刚从大阪度假回来的金亨南(Kim Hyung-nam)说,看到这么多韩国年轻人去大阪游玩,他感到很惊讶。“老实说,在大阪感觉我就像在韩国一样。

  “经济衰退对每个人的影响并不相同,受影响更大的是中低收入家庭。随着物价上涨和实际收入下降,越来越多的中等收入家庭沦为低收入阶层,储蓄和节俭也变得比以前更为流行。”韩国经济和工业研究所的高级研究员金光洙。

  “高收入者几乎不会受到净收入下降的影响,他们将继续保持其现有的消费习惯,例如海外旅行和购买奢侈品,这进一步加剧了消费的两极分化。

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