川北凉粉作为南充特色小吃，不仅好吃，而且起源历史久远。自蜀汉起，居住在南充的老百姓就会将红薯、碗豆磨成粉做成凉粉，既可当主食，也可作小吃，尤其是碗豆粉做出的凉粉更是晶莹剔透，入口细嫩绵软、鲜美滑爽，传承至今已逾两千年。川北凉粉于2018年首次走出国门。

　　“我公司‘川北凉粉’这个品牌能走出国门，核心产品远销20多个国家和地区，一路走来，真的少不了海关尽心尽力的帮扶。”四川川北凉粉饮食文化公司总经理任其胜感慨地说道。

　　南充海关自2018年获悉该公司想出口其产品的信息后，持续多年为该公司提供“一企一策”个性化帮扶措施，助力南充特色小吃“川北凉粉”这个中华老字号“走上”海外更多家庭的餐桌。

　　“听到美国要求输美食品企业必须在FDA进行反恐注册，我们那时候真的很迷茫，多亏海关专家组为我们开展业务培训、给予技术指导，帮助我们成功通过了美国FDA注册，杏宇为我们出口打牢了基础。”四川川北凉粉饮食文化公司技术部经理唐磊说道。

　　“为扫清‘川北凉粉’出口美国的障碍，南充海关成立了技术专家组对川北凉粉产品及加工过程进行科学分析和研判，列出川北凉粉不属于低酸性罐装食品的过硬理由和详实证据，指导企业成功规避该项技术性壁垒。”南充海关监管科科长魏友说道。

　　南充海关指定专人实时收集整理出口目的国食品相关标准要求、风险预警信息、官方监管要求等，将相关信息及时通告企业，保障产品出口走得更“稳”。同时，南充海关不断强化监管，严格执行海关总署风险监测计划，按系统布控执行监督抽检，企业出口多年未发生境外通报或退运事件。

　　近几年，在南充海关的指导、帮扶下，该公司出口业务越做越大，并开始在新址修建全新的川北凉粉文化园，采用“旅游工厂+博物馆+美食休闲营地”的文旅融合新模式，打造文化新地标，让川北凉粉成为了享誉海内外的中华民族品牌。今年1-11月，南充海关共计监管川北凉粉出口10.8吨。