45天收一次，一年可收4次，南方人夏天必吃，北方人：难以下咽。大家好，我是小乔，与你每天分享有趣的三农知识。我们马上就要迎来4月份了，很多花花草草都已经绽放出美丽的花朵，这是因为最近的气温回升的特别快，在山东地区最近的气温一直维持在15~20度左右，可以说十分温暖。虽然现在还没有进入夏天，但是饮料的销售行情可以说十分火爆。很多人喜欢喝罐装饮料，但是小乔却特别喜欢喝奶茶，因为我感觉奶茶的口感更好，这个时候人们一般会喝常温的饮料，但是中午气温高的时候，不少人也比较怀念冷饮。

　　今天给大家介绍的这个植物，它的来头可以说特别大，很多人虽然都吃过它，但是根本没有见过这种植物，这种植物在南方可以说特别普及，夏天的时候南方人根本离不开它，但在北方很多人看到它的样子都难以下咽，目前这种植物在市场上售价高达15元一斤，而且十分畅销，这是怎么回事呢？一起了解一下吧。

　　其实，我说的这种特殊的植物就是凉粉草，听到凉粉草的名字，大家一定知道它的主要作用了，其实凉粉草是制作凉粉和烧仙草的主要原料，在南方可以说十分普及。南方人夏天的时候，经常会采集凉粉草做凉粉儿，可以说是夏天消暑解渴的极佳食品。

　　很多人虽然非常喜欢吃凉粉和烧仙草，但是并没有见过凉粉草。虽然凉粉草的用处特别大，但是它的颜值并不高，植株矮小，叶片也比较小，没见过凉粉草的还一直是一种野草。

　　凉粉草喜欢温暖湿润的气候，对土壤要求并不高，它不耐干旱和严寒，所以只能在我国的南方种植，因此北方很多人都没有听说过这种植物。杏宇平台招商根据资料显示，凉粉草主要集中在我国的浙江、广东、广西、江西和云南等地，北方基本见不到凉粉草的身影。

　　凉粉草之所以能在南方如此普及，是因为它独特的用途，凉粉草不仅可以做凉粉，还可以做烧仙草，很多人感觉凉粉和烧仙草是同一种东西，其实这就大错特错了，虽然凉粉和烧仙草的主要原料都是凉粉草，但是它们的制作工艺有很大的差别。在南方地区人们更倾向于黑凉粉，虽然它的颜色黑乎乎的，但是口感还是不错的，可以说是夏天解暑必备的一种美食，很多南方人夏天根本离不开它。

　　在南方被奉为美食的黑凉粉，在北方可以说没有什么名气，主要原因还是因为黑凉粉黑乎乎的外表，导致很多消费者根本不敢尝试，还有人直言根本难以下咽，但是吃过黑凉粉的人都对它推崇备至。

　　农友告诉我，凉粉草的优势其实特别多，首先就是它一年可以采收4次，每年的3~4月份都可以种植凉粉草，定植以后45天左右就可以采收，采收以后留茬施肥，过一段时间就可以二次采收。虽然采收次数比较多，但是凉粉草亩产干货只有900斤左右，不过考虑到15元一斤的售价，经济效益还是十分不错的。#小乔美食#

　　首先我们取出一个干净的碗，在碗中加入黑凉粉粉，接着倒入清水不停的搅拌，一直搅拌成细腻的糊状。

　　起锅倒水，水开以后慢慢地倒入面糊，边倒边不停的搅拌，一直煮到粉糊熟透，这个时候就可以关火了，把煮好的粉糊倒入模具中，去掉表层的气泡，自然放凉以后切成小块儿就可以食用了，夏天的时候也可以放入冰箱中冷藏，口感更好。

　　你见过凉粉草吗？你喜欢吃黑凉粉还是烧仙草？你感觉谁的口感更好？你觉得15元一斤的凉粉草贵不贵？赶快和小乔交流讨论一下吧。

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