杏宇选择凉拌凉粉是*简单的吃法，也是比较美味营养的吃法。在进行凉拌的时并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆形的象浅勺般上面布满圆孔的的铁皮——锼子一圈圈在凉粉上盘旋，粉条就从那一个个圆孔中出来了，然后装在碗里，加上红色的辣椒水、绿的的荆芥、麻油、香醋、 细盐、大蒜汁等调料。

　　如果选择煎粉的话，口感要更加独特一些，但是做法要比凉拌复杂一些，那是个手艺活儿，卖煎粉的并不卖凉粉。煎粉要有炉子和锅的，卖煎粉的炉子很小，但是却是一个真正的农家柴火炉子，用泥巴打成的炉膛，不用煤炭做燃料，只用麦干、豆秸之类。锅是平底的黑铁锅。卖家先将凉粉切成**大小，然后在锅里放上油盐葱姜之类，用文火将凉粉煎成金黄，香气四溢，让人看着，就非常的想吃。

　　另外，还有一种煮凉粉的吃法，这种吃法一般是在四川地区。把凉粉过水煮了之后，就上碎芹菜和葱，浇上炒制的酱料，又香又辣。对于煮凉粉来说，*重要的就是酱料，如果酱料没有炒制好，那么煮凉粉也不好吃。所以调料要做好，这是非常关键的。

　　以上介绍的这些凉粉的吃法是非常具有特色的，平时如果喜欢吃凉粉的话，可以选择这些制作方法来进行制作，当然想要做出正宗的凉粉，这是需要有一定技巧的，一般来说，只要参照上文介绍的方法就可以做出大致的味道，大家可以试试。

　　说到秋梨膏，估计有很多不太熟悉，以为秋梨膏就是用秋梨熬制的膏体食物，其实不然，秋梨膏是一种药膳，是以秋梨为主，并且添加很多其他食材共同熬制而成。而且喝秋梨膏有一定的注意事项，那么喝秋梨膏的禁忌有哪些呢?首先我们要知道，秋梨膏不仅仅只是一种食物，它也属于药物，所以一般不要让儿童饮用...

　　方便面作为方便食品的代表，在当下快节奏的生活方式中获得了快速发展，成为了很多朋友的选择对象。不过，虽然方便面可以带来快捷的食用方式，但是其中的营养不是很均衡，需要多加注意。那么如何更健康的食用方便面呢，让我们一起来看看。方便面主要提供碳水化合物和脂肪，维生素和矿物质含量相对较低，...

　　买到的蔬菜放进冰箱冷冻后还有营养吗?冷冻过的蔬菜会不会像剩菜一样有很多亚xiao酸盐?近日，上海市消费者权益保护委员会开展的相关测试结果表明，大多数冷冻蔬菜和新鲜蔬菜的营养差别并不大，冷冻蔬菜和新鲜蔬菜中的亚xiao酸盐含量也差不多。上海市消保委选取了超市里售卖的冷冻青豆...

　　在我国美食的世界里，面食占据了重要的地位，而面皮和凉皮则是其中备受喜爱的两种。尽管它们看起来相似，但实际在制作工艺、口感以及调料上都存在不少的差异。接下来让我们一起来看看面皮与凉皮有什么区别。制作工艺面皮主要是通过面粉和水混合后经过反复揉搓和发酵形成的。面团发酵后，需要通过特殊的...

　　米粉是南方非常常见的小吃，早上在外面面馆吃早饭的时候，很多人都会选择点一碗米粉。米粉有细的也有粗的，细米粉一般是圆的，粗的米粉则是扁扁的，它们的制作成分基本相同，只是形状不一样。当我们在外面买了一袋子米粉回家，想要自己煮来吃时，可能会疑惑，在家自己煮之前要泡多久比较合适呢，下面让...

　　河蟹的食用方法说到河蟹的食用方法，还真是没办法一瞬间说出来，蒸算得上是众所周知的一种食用方法了，除此之外还有香辣河蟹、排骨炖河蟹、河蟹炒年糕等等，只要把河蟹处理干净了，然后用拿手厨艺烹饪，就可以畅快的吃了。这里我们就说一些在河蟹的烹饪技巧，有了这些烹饪技巧，怎么吃河蟹都很赞啦!1...