杏宇浑源凉粉风味独特，堪称“北岳一绝”，其制作技艺被列入山西省非物质文化遗产名录。日前，浑源县抢抓省校合作有利契机，积极对接全国知名高校，研发无明矾系列凉粉生产线，力争将地方名小吃做成富民大产业，这是浑源县深化省校合作共促发展的又一新成果。

　　近年来，浑源县把“深化省校合作，共建12大基地”作为全方位推进高质量发展的先导性、基础性、战略性工作来抓。日前，浑源县凉粉协会工作人员赴中国农业大学进行合作对接，就研发无明矾系列凉粉及产品市场接受度等相关事宜进行了深度接洽，并邀请中国农业大学程永强教授前往目前正在规划的浑源凉粉系列产品生产线实地考察。下一步，浑源县将打造浑源凉粉生产链，带动其他粉类副食产品的发展，积极推动浑源县域小吃及衍生产品的发展。

　　在打造高校科技成果转化基地工作中，该县裕隆祥农业发展有限公司、北岳神耆生物科技有限公司还与山西农业大学农业经济管理学院就食用菌菌包及菌种改良、黄芪单株良种繁育项目达成培育种植战略合作；同时，争取到西北工业大学、西安交通大学、西安科技大学3所高校与浑源中学建立“优质生源基地”。