“吃前有期待、吃后有回味”。当美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的感受，更是一种精神享受。本期《乡村大世界》走进广西灵山遭遇灵山特产“黑凉粉”，快来一起探秘吧！

　　“黑凉粉”是灵山县的地方特产，据灵山县志和相关资料记载，早在宋朝时，该县就已开始加工食用凉粉，色泽呈均匀的棕黄色至黑褐色，晶莹剔透，为有弹性的半固体膏状物，伴有少量糖液，味微芳香而甘醇，品质滑嫩爽口，具有凉粉草特有气味。

　　“黑凉粉”又名龟苓膏，主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体，口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。

　　大得得：黑凉杏宇平台粉有很多吃饭，我给大家推荐水果色拉“黑凉粉”：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀就，味道很美啊！

　　12404929：灵山的“黑凉粉”是最正宗的，家家都会做，吃起来也美哒哒的。

　　《乡村大世界》播出时间：（首播）周六18：05-19：30（重播）周日23：17-00：42