很多新手尝试做甜点的时候,从一台家用烤箱,一些简单的食材开始,在厨房里研究美食,一个人可以到深夜。
味蕾可以唤醒人的记忆,一份独特的甜蜜味道,哪怕是在多年之后,仍能将我们带回那个浪漫的岁月。
初学甜点,奶油的打发、泡芙的烘烤原理、马卡龙不失败的方法,这些基础的烘焙技巧,大概是最困扰的问题。
为了解决烘焙甜点小白家庭制作甜点的基础问题,专业从事西点行业教育多年的王森名厨中心,特别将线下教学模式复制到线上,与烤箱专家美的烤箱联袂打造为期1个月的线上甜点直播课程!
这次直播中,两位主讲西点老师究竟技术多扎实、资历多牛?请先来跟我一起看看他的头衔:
●王森名厨中心法甜研修班资深中教老师,和泉光一亲授大弟子,被誉为甜点界“行走的教科书”。
●2013年,开设了属于自己的马卡龙专卖店。2014年,对于马卡龙的口味研发突破三十余款。
●2017年,受邀担任FIPGC世界甜点、冰激凌、巧克力冠军杯中国赛区助理裁判。
他就是王森名厨中心“金牌中教”赵祥倍,三料世界冠军和泉光一的亲授大弟子。
在他的从业历程中,曾经多次代表中国参加世界甜点大赛,2019年获得FIPGC中国区选拔赛巧克力造型和巧克力糖果组冠军。
日本东京世界西点蛋糕大赛,斩获小甜点项目铜奖, 这是中国第一次在日本东京世界西点蛋糕大赛小甜点项目中榜上有名。
另一位直播老师同样优秀,他被大家称为“麒麟臂”老师,帅气的外表下藏着爱甜点的心,教授学员遍布全国,创业学员开出网红店铺,成为甜点行业翘楚。
因为深厚的理论知识和多年甜点从业经历,他可以举重若轻地解答学员们的各种甜点问题, 帮助每个学员夯实基础,耐心指正每个操作细节。
2013年-2019年,协助过几十位法国MOF,世界冠军,米其林主厨等,完成上百场公开课和教学演示。
整整一个月的时间,周末的闲暇时光,你都可以跟随两位西点老师,每周学习2款好吃美味的甜点。
课程内容包含一共10款潮流私房甜点,经典布朗尼、绵软不腻的日式蛋糕卷,网红爆款轻乳酪蛋糕...你都可以轻松掌握,get制作技巧。
课程中,两位老师不仅会为大家制作产品,杏宇平台招商还会充分讲解甜点烘烤时的技巧与注意事项。
还有超级惊喜的礼物送给大家~好消息:在王森名厨中心直播平台,当天会有互动抢答环节,高毛毛老师将会抽取直播中的幸运鹅,送出价值100元的《亚洲咖啡西点》精装版书籍+美的烘焙大礼包!
除此之外,粉丝们返图自己的制作产品,还可获得最高价值1599元的「美的初见电烤箱」以及美的12L小烤箱。
电线余款产品,和泉光一店铺运营课程,用一个月时间从小白晋升为专业甜点师。
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