我国农村地区是一个地大物博的地方，在这里可以看到各种各样的植物，有的植物价值还特别的大。不管是在以前还是现在，都能够利用起来。对于农人们来说，农村土地就是他们的生命，没有土地就没有办法种植农作物，没有土地，人们就无法在土地上种植自己想要吃的瓜果蔬菜。而且不知道大家有没有听说过这样一句话，农村的土地就是农民们的基本保障，有土地才有家，农民们才能在自己的那一块儿地上种植自己想要的东西，所以说土地对于农人们来说是很重要的

　　有土地的地方，就会有植物，不管是泥巴地还是水泥地，就没有地里的那些植物生长不了的地方，要知道在大自然中，有些植物是在石壁上也能生长出来的，由此可见植物的生命力是有多顽强了。今天小编要说的这种植物也是一种生命力顽强的植物，有时候在地里看见了的话，用手都拔不干净，非得带上锄头才能清理干净，这种植物就是“凉粉草”

　　凉粉草顾名思义就是能够用来制成凉粉的一种植物，小时候每到夏天，家里就会去地里采摘这种植物来给我们做凉粉吃，慢慢的这种小吃也成为了大家心中的一种回忆了。现在的话，能用这种植物做凉粉的已经少了，很多都是经过加工后做成的，味道虽然还是那个味道，但是总有点变味的感觉

　　其实像凉粉草的话，在平常的时候，作用还没有那么大，只是到了夏季的时候，就特别的受欢迎。因为凉粉在夏季的时候，是很受欢迎的。当然了，这也离不开凉粉草的存在，凉粉草不仅可以用来做凉粉吃，而且还能用来泡凉茶喝，它有着除热毒的功效，不然怎么说夏天的时候吃是最合适的呢。夏天吃这种植物熬成的凉粉，能够起到消暑、解腻还有下火的作用。距离夏天也只有一个多月的时间了，各位朋友的家乡要是有这种植物的话，可以弄一点自己在家做凉粉吃哦

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