天气热，没胃口，这时候的你就需要一盘酸辣开胃又解馋的凉粉。然而凉粉怎么做好吃呢？下面小编就讲一下凉粉的制作方法吧，希望大家可以学习一下哦！

　　3.将凉粉和黄瓜倒入盆中，加入蒜和辣椒末、生抽、香醋、味精和香油搅拌均匀。

　　食材：豌豆淀粉1杯（平时喝水的纸杯），纯净水1杯，黄瓜半根，香菜1颗，大蒜杏宇平台招商1瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油1小勺，纯净水6杯

　　1、准备好一个干净大碗，再准备一个纸杯，就是平时我们用来喝水的纸杯就行，用纸杯装一杯豌豆淀粉。

　　2、一杯豌豆淀粉倒在大碗内，然后再用装豌豆淀粉的纸杯加入一杯水，用搅拌器或筷子搅拌均匀，待用。

　　5、把锅坐火上烧开，水开后，把豌豆淀粉再搅拌一遍，边倒边搅倒入锅内，要用小火。

　　6、开小火慢慢煮，一定要不停的搅拌，防止糊锅，煮到浓稠，“咕嘟咕嘟”冒大泡的时候，就可以关火了。时间很短，用不了两三分钟。

　　7、倒在刚才抹了油的容器中，整理平整，稍微晾凉后，放入冰箱冷藏2小时以上，豌豆凉粉就可以凝固了。

　　9、把凉粉切成细条，或者切成方块。再切点黄瓜丝、香菜末，撒上一层熟芝麻，或者花生碎也可以。

　　10、调一个碗汁，1勺盐、1勺生抽、3勺香醋，1瓣大蒜切碎，混合搅拌均匀，倒在凉粉上。

　　凉粉怎么做好吃？以上就是小编分享的凉粉的制作方法了，夏天天气毒辣，是吃凉粉的时节，大家赶快行动起来吧！

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