杏宇平台同时，疫情改变消费者习惯，大力推动家庭烘焙板块，在家人人都能做烘焙；转变消费理念，便捷化、健康化、创新的烘焙原材料、预包装食品、模具等逐渐成为下一轮烘焙发力热点。

　　2021年在疫情常态化发展、国内促进内循环的大格局下，烘焙企业洞悉新消费趋势，把握Z世代新势力心理，从产品创新、包装、营销环节入手，全方位打造烘焙产品差异化竞争力已成为重中之重。

　　海名烘焙系列展依托深耕烘焙的行业优势，2021年全面升级，在第14届郑州烘焙展览会（2021年6月3-5日，郑州国际会展中心）上，推出集“行业交流、专业赛事、技术培训、特色展区互动”为主题的多元化、深层次IP活动，年度烘焙行业交流会、第三届艾朵堡蛋糕创意大赛、现场烘焙技术培训、经销商大会、30年烘焙行业功勋人物颁奖典礼、特色展区互动等活动精彩纷呈。行业大咖齐聚，为烘焙上、中、下游全产业链企业及终端用户提供一个交流的共享盛会！

　　2021烘焙行业年度交流大会聚焦当下烘焙发展热点，齐聚行业知名大咖，洞悉新消费群体、新零售趋势发展，解读疫后新格局下的烘焙发展新路径，为烘焙上、中、下游的原材料生产、加工、终端门店等提供特色产品打造、市场营销的头脑风暴平台！

　　海名烘焙系列展每年邀请国内知名烘焙专家作为评审，举办第三届蛋糕创意大赛、烘焙专业技能大赛，集合中原各路选手精英，为烘焙行业蛋糕、西点、面包制作人员搭建集“新品展示、创意展示、技术交流”的技能切磋平台，展现个人风采，打造中原烘焙时代最强音。

　　2021海名烘焙系列展特邀烘焙西点、面包制作大师现场个人指导教学，筛选当下热门网红产品进行拆分讲解，不论是烘焙高手，还是0基础，现场轻松打造属于自己的特色网红爆品！

　　2021郑州烘焙展依托多年深耕资源，邀请到河南17地市及山东、安徽、江苏、河北、山西、陕西、湖北、湖南等区域，联合相关协会的支持，将从9省1518家经销商中筛选出有代表性的150家参会，邀请代表性经销商分享、座谈、交流，共同探讨经销商未来发展之路。

　　1991年-2021年，是中原崛起、河南迅速腾飞的30年。这30年，河南烘焙行业从最初的作坊老面包，到如今满目琳琅的各式新品；从西式的“洋玩意儿”，到如今登上大众的餐桌，烘焙行业向一辆奔腾加速的马车，一路向前，升级迭代。

　　为回顾河南烘焙行业30年征程发展，表彰为烘焙行业发展做出突出贡献的一线烘焙从业人员，推动河南烘焙行业未来良性发展，“30年烘焙行业功勋人物颁奖典礼”将于2021年6月3-5日在郑州国际会展中心隆重举办，敬请期待。

　　深挖实时热点，紧跟烘焙趋势。海名烘焙系列展特设老字号品牌、甜品台、轻餐饮、茶饮、培训机构及人才对接、VIP采购商对接区等特色互动展区，实现烘焙全生态领域覆盖，助力打造“烘焙+”多元化平台。