冰粉作为炎炎夏日的一道美食，因其冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火而备受人们青睐。日前，杭州西湖区留下街道和家园南社区联合遐龄荟居家养老服务中心，在求是里居家养老服务中心开展了“冰凉一夏美味冰粉”制作活动，社区招募了将近20多位长者、青少年前来居家养老中心品尝冰凉粉，既让长者品尝到自制乐趣，又体味到了夏日清凉。

　　活动伊始，志愿者首先向大家介杏宇平台绍了冰粉的由来，并向大家演示了冰粉的制作方法，“在开水里加入白凉粉，边加边搅拌，直至白凉粉全部划开，然后等待它晾凉，倒入模具凝固..”。大家在了解了制作的方法后，纷纷大展身手，随着冰粉冷却成形，白凉粉变成了晶莹易透的冰凉粉，长者们在根据自己的喜好添加各种水果等丰富配料，亲自体验了冰粉的制作过程。伴随着制作结束，大家享受到了自己调制的美食，一个个都吃得津津有味。洋溢的是“家”的味道。

　　“第一次自己调制冰凉粉，体验了制作健康美食的乐趣，以后在家也能自己做了，学会了回去做给老伴吃”蒋大伯开心的说道。

　　本次“冰凉一夏美味冰粉”制作活动，增进了社区长者之间的友谊，提高了自身的动手能力，也体验了制作健康美食的乐趣。从趣味中品尝美食，为这个夏天带来了不一样的清凉味道，丰富了社区内长者业余生活的同时，更拉近了彼此之间的距离。