杏宇平台招商没有必要担心真的会被“蜂蜇”,这种带杏仁蜜的蛋糕非常可口,绝对不会它的名字听起来那样危险。相传15世纪两位年轻的面包师用蜂箱里的蜜蜂打败了来犯的敌人,拯救了整座城市,为了庆祝胜利而烤了这样一个蛋糕,并命名为“蜂蜇”。
这种蛋糕有很多不同的种类,在维也纳的咖啡馆里通常配有玫瑰水和杏仁,在中欧它还被作为婚礼蛋糕,摆上时令水果和鲜花。它的名字则来源于中高地德语,大概意思是“跳跃的小帽子”。
把切成片的李子层层叠叠铺在蛋糕胚上是这款甜点的精髓所在。而这个古怪的名字则来自于德国南部的巴伐利亚地区,李子就不用解释了,“达奇”是一个古老的德语词汇,就是带李子的蛋糕的意思。
烤制这种可口的巴伐利亚蛋糕非常花时间,整个蛋糕有七层,用巧克力奶油粘在一起,然后再用巧克力封顶。当你把一块王子摄政饼送入嘴中的时候,那种感觉真的就像王子或者是公主一样。
爵士、王子还有国王似乎总是萦绕在德国面包师的脑海中,或许是他们烤制的糕点太好吃,连国王都非常喜欢。国王蛋糕少不了葡萄干、杏仁和柠檬香,上面覆盖着蜜饯,通常还会在上面撒上一层糖粉。
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