1月21日下午，四川省南充市顺庆区果城会堂灯光璀璨，乐章华美。“感动顺庆2019”颁奖典礼在这里隆重举行。十件大事、十大项目、十大人物、十大道德模范、十大孝星、十大文明家庭表扬对象和提名对象来到聚光灯下，收获奋斗者的荣光。

　　而值得礼赞的是，四川川北凉粉饮食文化有限公司在这里再获殊荣，总经理李华女士位列为“感动顺庆2019”十大人物，川北凉粉文化园项目获“感动顺庆2019”十大项目提名。

　　李华，人称“凉粉西施”，四川省川北凉粉非物质文化遗产第六代传承人。现任四川川北凉粉饮食文化有限公司总经理、四川川北凉粉企业管理有限公司董事长、四川川商联合促进会副会长、四川省企业家妇女联合会副主席、南充市工商联（总商会）第六届执委、南充市女企业家协会副会长、南充餐饮旅业协会副会长、顺庆区妇联副主席（兼）、四川省人大代表、南充市人大代表、南充市顺庆区人大常委。

　　李华有情怀。了解川北凉粉发展历程的人都知道，川北凉粉一步步走来，从一家门店到今天近300家全国连锁店，一路披荆斩棘，一路逐梦前行，为擦亮川北凉粉这一南充饮食文化金字招牌殚精竭虑。

　　时光回溯。1998年，川北凉粉因多种原因面临省级非遗保护技艺（川北凉粉）失传危机，如何让川北凉粉这个传承近2千年的品牌得以延续？痛心疾首之余，李华挺身而出，用柔弱双肩义无反顾地挑起了延续川北凉粉这一有着浓郁民俗文化特色品牌的重担。

　　李华召集店部分老员工，续开川北凉粉店；动员丈夫任其胜辞职下海，一起保护地方著名品牌、传承川北凉粉技艺；五下重庆，与重庆饮食集团对接洽谈，其对川北凉粉的执着和诚心深深地感动了对方，终得以20万元价格购回被抢注的川北凉粉商标。2003年，李华与丈夫任其胜一道重组川北凉粉店，成立四川川北凉粉饮食文化有限公司并担任总经理。

　　李华有执着。做大做强川北凉粉是李华的追求。李华讲信用、重承诺，无论是做产品，还是做企业，都像做凉粉一样，做工精细，从不掺假，使企业上下形成了“诚信为本、品质经营”的发展共识，凝聚成企业经营转型与创新发展的内在动力。

　　李华常说，做川北凉粉，就是做文化，就是在发展日新月异的当下，传承老技艺，保留老味道，为广大市民留住儿时的记忆和外婆的味道。

　　李华有创新。作为老字号食品、餐饮企业，川北凉粉先后经历了粮油食品加工、餐饮食品生产、方便食品生产三次工业重大转型升级；纯小吃、小吃中餐、小吃快餐、小吃简餐、轻餐饮五次服务升级发展，实现了电商B2C、餐饮O2O经营。特别是近两年来，由于受宏观经济形势影响，实体企业普遍经营困难。为了冲出困境，李华带领团队，一手抓产品开发促转型升级，一手抓市场拓展扩大规模，在内部加强企业文化建设，外部加快线上线下布局发展，使川北凉粉品牌立足南充，走出四川，走向全国，行销全球。

　　李华有梦想。多年来，川北凉粉一直逐梦在把川北凉粉打造成中国版”麦当劳”的路上。经过经年累月的发展，川北凉粉已从当初仅有6名员工、年销售收入不足30万元的小店起家，发展成为拥有文化、食品、企业管理、餐饮、川北国际投资5家子公司的产业化集团公司，已在全国开直营及连锁店297家，并辐射至马来西亚吉隆坡。

　　而2019年，李华带领川北凉粉在逐梦的征程中更进一步。这一年，川北凉粉文化园项目破土动工，位于北湖公园的川北凉粉总店开门迎客，川北凉粉已成功破解无自己的生产基地、业态单一等发展瓶颈，向着梦的彼岸步履弥坚，笃定前行。杏宇平台招商