曼谷，是一个很能折腾的城市，地方虽小，却异常得精彩。这里没有太多的阳光和沙滩却也小桥流水不断，热带季候下自然也盛产各式各样的水果与海鲜。通常在这里，我们都会撒开了肚子吃！因为在泰国，这些东西的确是又好又便宜。

　　或许是旅游业太过发达，曼谷这个地方汇聚了来自世界各地不同文化背景的人聚在了一起，再加上当地多元的文化，自然给了这座城市很多关于生活的灵感。比方说花样众多的夜店，和颜值与美味并存的甜品店。今天带给大家“云拔草”一家曼谷网红店。

　　香草工业Vanilladustry Bakeshop，犹如其名，是一家工业风格的装饰的甜品店。被评为“世界十大甜点餐馆”之一。开放式的厨房，让走过街边的行人与店内的食客都能透过玻璃看到厨房里的点滴。近年来工业风餐厅与开放式厨房已经渐渐成为主流，店面主打颜色为灰白与浅咖，硬朗而个性，却又不会显得过于冷漠，久处其中反而生出一些温暖之感。在饮食风格上，也完美利用了原材料的优势，采用优质的水果、海鲜等，更结合多元化的饮食文化，迎合多数来到这里的食客。

　　在这家店里，“黑巧克力自制蛋糕”在西式甜点的基础上，加入了多彩的水果作点缀，这些水果充分利用了东南亚热带雨林气候的优势，采用了当地新鲜的草莓、野生蓝莓与桑葚，加上坚果与薄荷叶等装饰。在原本单调的颜色上加入了色彩上的点缀，也丰富了口味的多样化。

　　在泡芙煎饼中加上草莓与野生樱桃，和一颗香草冰淇淋球，最后再淋上蓝莓果酱，除此之外还有香蕉和蓝莓、桃子与橘子相结合的泡芙煎饼。在同一款甜点上仅需改变水果的样式就增加了多款口味与品种的选择，让食客根据自身的口味做选择，另外如果黑巧克力蛋糕给你带来的是重磅甜蜜，那这款甜点就显得温柔了许多。

　　盆栽系列也做得很精致，国内的盆栽甜品往往在玛丽饼奥利奥等饼干中加入淡奶油后摆上一根薄荷草等作点缀，香草工业则更加用心地选择真的多肉植物等用作装饰，享受完甜品的美味之余，也能带回去一份真的多肉。

　　一餐精致下午茶定也离不开一杯上好的咖啡，又或是一杯美美的果茶饮料，东南亚除了盛产优质水果以外，也是闻名于世的咖啡豆产地，所以在饮料上的选择也是充分了地理上的原材料优势。

　　这家店的蛋糕也同样颜值爆表，如果恰巧遇上你或是同游小伙伴的生日，选择这样的蛋糕也定能引来朋友圈的小伙伴们纷纷来问：“这么好看的蛋糕是哪家的啊，能不能推个微信？”

　　虽然这家店是主营的是甜点，但是也有为客人提供美味的主食。香草工业采用了每日一菜单的方式给食客提供主食。泰国的香米用来炒饭是再好不过的，各式香料调成的酱汁也给炎热的天气下增添了不少的食欲，再配上一款新鲜的海鲜或者肉类。结合了东南亚炒饭和西式酱汁，贴合了曼谷多元化的文化人群，不论来自什么国家都能迎合当地食客的口味。杏宇平台