上海保利大剧院2024“春之季”演出今天下午正式拉开帷幕。接下来的三个月，27台41场演出即将登台亮相，包括音乐剧、话剧、舞蹈、演唱会、亲子剧等多个艺术种类。于去年首演的沪上最大水景光影秀，也将以全新面孔与观众见面。 本周末，由染空间制作的中文原创音乐剧《人间失格》将作为演出季开幕大戏与观众见面。4月17至21日......
知道潮汕牛肉丸却不知清代屠夫王丙强
潮汕地区，一个充满历史底蕴与文化气息的地方，孕育了众多令人垂涎欲滴的美食。其中，牛肉丸无疑是其中的佼佼者，其历史可以追溯到近三百年前，与一位名叫王丙强的屠夫紧密相连。 在清康熙年间的潮州，王丙强以卖牛肉为生。一次偶然的机会，他的客家亲戚带来了客家猪肉丸。这种独特的口感和风味让王丙强大为好奇，他开始尝试用自家的牛肉......
95后非遗传承人柯林滨——打牛丸也能有大发展
说起汕头美食，不少人会想到手打牛肉丸。“老板，还有牛肉丸吗？来一斤。”每天早上，95后汕头市非遗传承人、潮汕手打牛肉丸制作技艺师柯林滨的牛肉店前，都会排满前来购买新鲜牛肉和牛肉丸的市民。 “得益于‘粤菜师傅’工程，汕头牛肉丸越来越出名，每天顾客络绎不绝，我的小事业也越来越红火。”柯林滨笑着说。 位于汕头市金平区......
深圳的十大家常菜及其做法！
杏宇平台在深圳这座充满活力与创新的城市中，美食文化同样丰富多彩，融合了来自五湖四海的烹饪技艺与食材，形成了独具一格的深圳家常菜。这些菜肴不仅承载着家的味道，也反映了深圳人开放包容的生活态度。以下，就让我们一同探索深圳的十大家常菜及其做法，感受那份舌尖上的温馨与满足。 客家酿豆腐是深圳乃至整个广东地区深受喜爱的家常......
潮汕牛肉丸行业洞察：中高端市场崛起海霸王领航品质时代
在当代社会，对于美食爱好者来说，“吃点好的”已成为一种精神寄托，是对抗日常压力和疲惫的良药。火锅作为中国传统美食之一，自然成为了许多人的首选。而作为火锅的“最佳搭档”，牛肉丸的品质直接影响着消费者的食用体验。潮汕牛肉丸的名气在近几年越来越大，销量也随之暴涨。这背后离不开消费者对杏宇高品质美食的追求，也离不开海霸王等......