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　　今日导读：“螺蛳粉居然有增臭剂”上热搜 多品牌回应；知名甜品品牌被曝后厨乱象 公司回应；娃哈哈客服回应网店销量暴降（2024年3月21日）

　　核心提示：2024年3月21日热点信息：“螺蛳粉居然有增臭剂”上热搜 多品牌回应；知名甜品品牌被曝后厨乱象 公司回应；娃哈哈客服回应网店销量暴降；柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂；专家称需区分鸡骨泥食品级和饲料级；日本通报我国出口焦糖瓜子和冷冻芦笋等产品不合格；2024年3月输日食品违反日本食品卫生法情况（3月21日更新）。

　　3月21日，“螺蛳粉居然有增臭剂”、“螺蛳粉 增臭剂”等相关话题上热搜，引发网友热议。据悉，成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店。监管人员进入后厨巡查后发现，该店铺环境脏乱，食材质量堪忧。此外，监管人员还在后厨操作台下发现了专门给螺蛳粉加臭的加臭剂、食品添加剂香精等。目前，该店铺被暂停营业，线上外卖店也暂时关闭，等待进一步整改。那么，市面上常见的袋装螺蛳粉品牌是否添加了增臭剂呢？好欢螺、螺霸王、李子柒等多家品牌的客服均表示没有添加任何增臭剂。

　　近日，有媒体曝光鲜芋仙长楹天街购物中心店和凯德Mall西直门店后厨乱象：未封口的紫薯泥、草莓河粉放在垃圾桶上；用于清洁的抹布没有进行功能区分，擦墙、擦柜子、又擦盆；对于店内多处出现的黑虫，店员更是表示：“让它自由飞翔吧”。对此，鲜芋仙总部营运部门工作人员回应称，已看到两家店的情况，刚紧急开会调查处理这个事情，也已经联系相关门店处理调查了，肯定会有严肃的处罚，后续会发布通告公示声明。紧接着，据报道，鲜芋仙总部工作人员称，媒体报道的情况属实，总部已要求门店停业整顿。

　　3月21日，#娃哈哈官方旗舰店日销售额下降90%#冲上热搜。据报道，3月份娃哈哈在网络爆火，自3月4日官方旗舰店恢复直播后，流量销量空前双高，截至3月19日，娃哈哈官方旗舰店3月份销售额近2500万元，销售高峰集中在3月4日-10日，该区间连续多天销售额超过250万元。但自3月12日起销售额出现明显下滑，18、19日已经连续两天销售额在20万元左右，较高峰期销售额已减退90%。对此，娃哈哈官方旗舰店客服回应称，是因为商品暂时没货，现在只有预售商品，目前发货时间已经预约到 4 月，会不定时补货。

　　3月21日，成都市监局在检查当地螺蛳粉门店时，发现厨房内有增臭剂，臭味扑鼻，引发热议。网友担心螺蛳粉也要塌房吗？对此，媒体采访了柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏，其表示，增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的，符合固态或半固态调味料生产标准。柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易，几乎未使用加臭剂；同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房，目前物流配送体系发达，也未发现连锁品牌使用加臭酱行为。“外地的个体户可能对螺蛳粉的理解不够透彻，因此使用加臭剂提升风味”。黄嘉鹏同时提到，柳州当地已经关注到相关报道，当地多部门将对螺蛳粉企业开展实地检查。

　　近日，火爆大街小巷的淀粉肠因媒体曝光含有“鸡骨泥”，一夜之间行业“入冬”。鸡骨泥到底能不能吃？专家表示需区分食品级和饲料级。

　　据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国4批次食品不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：日本通报我国出口焦糖瓜子和冷冻芦笋等产品不合格）

　　近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（相关报道：2024年3月输日食品违反日本食品卫生法情况（3月21日更新））

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