中国成为全球最大的甜食市场之一国内甜品市场现状分析

  店铺展示     |      2024-08-20 07:45

  根据联合国粮食及产业组织的资料,甜食指通常被纳为糖果的各种食品。甜食产品种类繁多,如硬糖、缪基糖果等。甜食产品通常通过食品分销和零售的渠道销售给客户。

  中国甜食市场稳步扩张为全球最大的甜食市场之一。数据显示:中国的甜食零售市场规模由2016年的88亿元增长到2019年的93.7亿元。复合年增长率约为3.2%。

  随着国内经济的快速增长以及人民生活质量的稳步提高,未来甜食零售业市场发展将迎来增长趋势。按约3.1%的复合年增长率持续增长,预计到2021年,中国甜食零售市场规模将达到99.7亿元,有望实现稳步增长。

  超市仍然是主要的分销渠道,2019年中国甜食零售超市占比32.4%,其次是杂货店以及大卖场,分别占比为21.1%、13.1%。多渠道销售正成为中国零售的主流。其中,电子商务的零售方式正在不断的上升。随着电子设备的快速发展与物流效率的提升,电子商务的零售额由2016年的7.1%,随着智能手机的越来越渗透,与移动支付的普及吗,人们网上购物成为日常化预计上升到2021年的18.1%。

  目前,中国甜食制造业已进入稳定发展阶段,2016-2019年,中国甜食出口额及出口量均有所增长。甜食出口额由2016年的约8.37亿美元增加至2019年的约10.06亿美元,复合年增长率约为3.5%。得益于全球电子商务的发展,预计未来中国甜食产品出口额将以约2.9%的复合年增长率增长,到2021年底国甜食出口额将达到约10.31亿美元。

  在出口量方面,中国甜食产品出口量增长趋势与出口额相似,2016年至2019年期间增加约1265.5千吨,复合年增长率约为3.2%。预计未杏宇平台来中国甜食产品出口量将以2.7%的增长率增长,到2021年出口量将达344.6千吨。

  产品多元化—中国零售甜食市场竞争高度激烈,因为在线电子商务平台的出现进一步加剧了目前的市场竞争。另一方面,中国消费者的消费模式越来越受到品牌知名度、产品质量及包装设计的推动。随着可支配收入的增加,中国消费者倾向于选购优质糖果,偏爱具有较高可靠性及生产质量的知名品牌。为适应不断变动的消费者偏好,零售商倾向于通过采购各类甜食(如高端进口产品及功能性产品等)来扩大其产品组合。功能性甜食因可作为膳食补充剂为消费者提供额外营养(如维生素、矿物质及膳食纤维等)而受到追捧。拥有广泛产品系列的市场参与者能够获得更多客户及取得市场增长。

  健康饮食意识不断提升—受中国生活水平不断提高的推动,消费者的健康意识不断提升。另一方面,糖被认为是体重增加的诱因,并会对身体健康造成负面影响,故消费者倾向于食用含糖量较低的产品。为满足市场需求,零售商倾向于提供具有额外健康价值的产品,例如无糖胶基产品、含有维生素或其他营养的产品及全天然产品等。此外,为提高营养价值及成分的透明度,越来越多的产品贴有营养标签。

  更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国甜品市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。