随着人们饮食习惯的改变，我国烘焙食品年人均烘焙产品消费量逐年上升。2012年我国人均烘焙产品消费量达到5.07千克。2012年，中国烘焙产品零售量为686.8万吨，同比增长7.83%;烘焙产品零售额为1100.26亿元，同比增长15.12%。到2018年焙烤食品零售规模将超过1700亿元。几年了烘焙市场持续火爆，到底是什么原因造成了品牌蛋糕店加盟这种繁荣的景象，为此我们采访蛋糕店加盟品牌的领导企业——巴黎天使烘培公馆的郑总。

　　中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，受西方文化影响，面包、饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。古语有云“民以食为天”，在现代社会，人们更是重视餐饮的健康化多样化，这种市场需求造就了烘焙行业的蓬勃发展，如今的烘焙产品已经不仅限于做为早餐，更多的是作为一种新的饮食方式。烘焙产品符合人们追求健康的生活方式。烘焙产品的主料为小麦、鸡蛋等健康食材，油类及脂类的含量较少，与现代人健康的饮食理念相吻合。而且，烘焙产品的制作方式多选择烤箱烤制，安全卫生的同时能有效避免的传统烹饪方式重油盐以及营养流失的缺点。谷物食品已成为当今国际市场的主流食品，美国早餐谷物市场年销售额达100亿美元，日本早餐谷物食品年销售额突破1000亿日元。据预测，中国谷物早餐食品年销售额将达到100亿元人民币。

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　　蛋糕店加盟项目属于中小型投资，只需几万块，便可轻松开店。据了解，像巴黎天使这个品牌，前期投入费用不高，就可以拥有一家品牌加盟店了，而且利润很高，是很多创业者的最佳选择。正是因为蛋糕加盟店投资小，能够规避风险的优势，所以受到众多创业者的青睐。加盟蛋糕店后会有品牌总部提供支持，降低运营难度。很多创业者并没有过多的蛋糕店技术以及店铺经营经验，这时，面包加盟店的优势便完全凸显出来。很多品牌的面包加盟店都会对加盟商进行系统的培训，其中更是包括蛋糕店技术以及店铺管理，并在开店后进行多方面的指导，保证店铺运作畅通。这些专业并贴心的服务使加盟商可以轻松管理店铺，减少开店烦忧。

　　通过这些介绍，我们可以知道蛋糕店加盟不仅市场发展前景大，而且与传统蛋糕店相比有着明显的优势，相信在这样的行业背景下，蛋糕店加盟行业必将一路长虹，成为新型餐饮消费的引领者。但如今蛋糕店加盟市场混杂，怎样选择合适的加盟商呢?建议大家选择品牌与口碑俱佳的企业，像巴黎天使烘培公馆就是一个很好的选择，凭借着产品的力量，巴黎天使烘培公馆一跃成为“蛋糕加盟十大品牌”，相信这样的品牌一定可以为加盟商提供有力的支持，助力事业的腾飞。

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