中式糕点走心才能走红

中式糕点走心才能走红

  民以食为天,中国糕点面包行业的市场规模不可小觑。国家统计局数据显示,2018年中国糕点面包行业主营业务收入达到1140亿元,同比增长8.9%。可见,街边一家家面包坊、糕点铺的身后,是一个千亿级的市场、一个高速发展的行业。  这其中,大致可以分为西式烘焙和中式糕点两大类别。双方经历了此消彼长的发展阶段。改革开放后,西......

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休闲食品糕点饼干品牌中国名牌产品名单

休闲食品糕点饼干品牌中国名牌产品名单

  休闲食品糕点饼干饼干品牌中国名牌产品名单中国名牌嘉士利达利名单产品青食江顺徐福记  下一篇文章:休闲食品/八宝粥/饼干品牌中国驰名...【发表评论】【打印此文】【关闭窗口】品牌总网版权与免责声明:  本网站()刊载的所有内容,包括文字、图片、音频、视频、软件、程序、杏宇平台以及网页版式设计等均在网上搜集。 访问者可......

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安徽省安庆市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第31期)

安徽省安庆市市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第31期)

  安庆市市场监督管理局组织抽检茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、方便食品、蜂产品、糕点、饼干、粮食加工品、食用油和油脂及其制品、餐饮食品等10类食品218批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定,其中抽样检验项目合格样品216批次,不合格样品2批次(见附件)。  对抽检中发现的不合格食品,市市场监管局已责成......

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消费品品类速览014: 烘焙食品

消费品品类速览014: 烘焙食品

  杏宇平台招商烘焙本身是一种食物加工方法,咖啡也有烘焙工艺。烘焙食品一般指以面粉、酵母等为原料,添加油脂/乳品/鸡蛋等,经烘烤/焙烤,使淀粉糊化、蛋白质变性后,达到熟化目的和更好口感而成的食品。面包、蛋糕、糕点、饼干、曲奇、甜点、麻花、月饼等,都可以纳入。由于有些接近现做餐饮,有些业态过于零散,这里主要探讨面包、蛋糕......

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干果“老兵”掉队 盐津铺子转战烘焙业

干果“老兵”掉队 盐津铺子转战烘焙业

  昔日豆制品、干果行业老大盐津铺子逐渐被挤出原驶赛道。近日,北京商报记者发现,盐津铺子第一大产品品类已经发生改变,由过去的蜜饯干果、豆干制品,变成现在的烘焙业务。这也被业界认为是,盐津铺子被三只松鼠、良品铺子等品牌超过后,释放出在原有市场竞争难有优势情况下,想要在烘焙市场寻求增量的信号。  盐津铺子的营收结构正在发生......

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