桂系点心品种丰富，口味繁多，桂系点心主要取材于广西本土的五谷杂粮，制作手法独特多样，口味软糯酥脆。 桂系点心主要包括米饼、杏宇米糕、年糕、绿豆糕、马蹄糕、马打滚、艾糍粑、芋头糕、萝卜糕、桂花糕、千层糕、软糕、云片糕、水晶糕、蕉叶糕、白糖糕、发糕、芋头饼、南瓜饼、油团、转枣、麻枣、开口枣、月饼等。 桂系点心选料讲......
赵大有宁式糕点博物馆开馆
杏宇昨日，位于宁波古玩城的赵大有宁式糕点博物馆正式开馆，这是宁波市又一家“中华老字号”博物馆。 赵大有糕团店由赵培德创办于清同治年间，距今有150多年的历史。“赵大有”宁式糕点是宁波家喻户晓的著名传统食品，尤以龙凤金团和水晶油包最为有名。2015年6月，“宁式糕点制作技艺”还被列为市级非遗项目。 昨天开馆的赵大......
南宁年货零食琳琅满目包装主打喜气中国风
春节是阖家团圆的时刻，亲戚朋友欢聚一堂，聊聊生活，说说家常，欢乐又悠闲。小零食是主餐之外，家庭成员聊天交流必不可少的食品，老少皆宜。近日，记者走访南宁市各大超市及年货市场，看到各类年货零食促销力度不小，让消费者享受到了实打实的优惠。 临近春节，南宁市各大超市都推出了“年货一条街”，把各种年货美食、礼盒特产集中摆放......
探店丨糕饼泰斗首进北京把糕点店变成“展览馆”
不过，不甘于老化的老鼎丰，如今跳出大本营这一舒适圈，杀进了商场，首家门店还选址北京国贸商城。在这寸土寸金的高档商圈，老鼎丰的商场店和稻香村的商场店比起来，规格和档次根本不在一个“段位”。 但对于老字号来说，杀进商场谈何容易。从街边店进商场，面对年轻化、快节奏的同品类竞争，老鼎丰的辉煌还能延续吗？ 不同于传统糕点......